Souvignier gris
| Anzahl | Stückpreis |
|---|---|
| Bis 4 |
10,00 €
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| Bis 24 |
7,00 €
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| Bis 99 |
5,00 €
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| Ab 100 |
4,50 €
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Produktinformationen "Souvignier gris"
Souvignier gris ist eine weiße PIWI-Keltertraube, die vielseitige Weinstile von eher burgundisch-stoffig bis fruchtbetont ermöglichen kann. Durch ihre pilzwiderstandsfähigen Eigenschaften ist sie besonders für einen umweltschonenden Anbau mit reduziertem Pflanzenschutz geeignet.
Herkunft & Züchtung
Züchter: Staatliches Weinbauinstitut Freiburg (WBI), Deutschland
Kreuzung: Seyval Blanc × Zähringer
Traube & Beere
Die Trauben sind meist mittelgroß und eher mitteldicht aufgebaut. Die Beeren besitzen eine stabile, vergleichsweise feste Schale. Bei Vollreife zeigen die Beeren häufig eine graubraune Färbung.
Geschmack & Nutzung
Aus Souvignier gris lassen sich sowohl neutralere, kräftig-stoffige und saftige Weine als auch deutlich fruchtige, aromabetonte Stilistiken erzeugen. Die Sorte kann Weine mit klarer Struktur und stabiler Säure liefern und eignet sich je nach Ausbau für frische, geradlinige Varianten ebenso wie für komplexere Interpretationen.
Reifezeit
Mittel bis mittelspät reifend.
Wuchs
Austrieb eher spät, Wüchsigkeit kräftig mit sehr aufrechter Triebhaltung. Die Sorte zeigt in der Regel eine geringe Neigung zu Verrieselung und Stiellähme. Typisch sind gelegentlich eine uneinheitliche Traubenzone und eine stärkere Geiztraubenbildung.
Resistenz
Anmerkungen
Durch die aufrechte Wuchsform und die stabile Beerenhaut ist die Sorte im Traubenbereich vergleichsweise fäulnisrobust. Die Ausprägung von Geiztrauben kann eine angepasste Laub- und Ertragsregulierung sinnvoll machen.
| Resistenz: | pilzfeste Neuzüchtung |
|---|---|
| Traubenfarbe: | rot |
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