Keltertrauben
Keltertrauben sind Rebsorten, die speziell für die Verarbeitung zu Wein angebaut werden. Im Mittelpunkt stehen dabei nicht die Größe der Beeren, sondern deren Aromatik, Zucker-Säure-Balance und Inhaltsstoffe, die für Qualität und Charakter des Endprodukts entscheidend sind.
